Ammetto che fino a poco tempo fa l’insalata mi rendeva triste e mangiarla mi faceva sentire una capra al pascolo sempre affamata, fino a quando non ho deciso di dare colore e sapore arricchendo le tristi foglie verdi con ingredienti gustosi e colorati. Di seguito vi mostro una carrellata di piatti realizzati con ingredienti facilmente reperibili e perché no con quello che abbiamo a disposizione per un’insalata dell’ultimo minuto. E se vi dicessi di mangiare frutta ed insalata insieme…? Tutto é possibile quando si ha voglia di sperimentare e di mettere a rischio le nostre papille gustative! Detto tra noi le insalate sono le benvenute dal lunedí al sabato mattina, poi do il benvenuto alle calorie da weekend… Happy insalate a tutti!!!!!

Prosciutto crudo di Parma, pomodorini, avocado, insalata verde, sale, pepe nero ed olio d’oliva

Insalata verde, quinoa, avocado, mango, pistacchio, aceto balsamico di Modena, sale, olio d’oliva

Insalata verde, avocado, pomodorini, salmone, pepe nero, sale, olio d’oliva

Spinaci, tonno, patate precedentemente bollite e condite con cipolla aglio ed origano, pepe nero, sale, olio d’oliva

Carote, tonno, pomodorini conditi con origano, avocado, pepe nero, sale, olio d’oliva