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Reset – settare – SETTEMBRE! Il mese della giusta predisposozione a… dell’ ordine, del ricomincio da qui…
Scrivo questo post in una calda/fredda, non si capisce, serata British; mentre mi gusto la mia zuppa di minestrone davanti al computer. Tranquilli in questo post non voglio parlarvi della mia zuppa verdognola ma di una pizza!
E quando dico pizza dico pazza! Si perché non é una pizza normale… eheh ho detto tutto! É una pizza fatta solo di quinoa, SI! Avete capito bene!
Celiaci, intolleranti al glutine, sportivi, fit people e healthy world, aprite bene gli occhi e leggete questa ricetta, molto gustosa e facile da preparare.
Questa pizza é ricca di proteine, vitamine C-E, magnesio, potassio e fa tanto bene ai muscoletti ed intestino.
Ho giá anticipato una foto della pizza di quinoa sulle storie di Instagram e le vostre risposte desiderose della ricetta mi hanno portato a svelarvi questa chicca, proprio stasera che ci sono le audizioni di X Factor !! Poi non dite che non vi penso!
Difficoltá: ZERO!
Ingredienti:
150/200 gr di quinoa
Origano
Sale
Mozzarella
Passata di pomodoro
Capperi
Pomodori secchi
Basilico
Procedimento:
Mettere a bagno la quinoa la sera prima. Il giorno dopo scolarla e sciacquarla per bene sotto l’acqua corrente. Eliminare tutta l’acqua in eccesso e frullarla nel processore insieme a sale e origano fino ad ottenere una crema che abbia la consistenza di un impasto.
In una teglia anti aderente o rivestita con carta da forno, bagnata e strizzata, disporre la crema di quinoa dandole la forma della pizza.
Infornare a 180 gradi per 20 minuti circa o fino a quando risulterá dorata e ben solida.
Aggiungere tutti gli ingredienti per il top, quindi: passata di pomodoro, mozzarella, capperi, pomodori secchi, basilico ed infornare fino a quando la mozzarella si sará sciolta.
Io per gusto personale ho scelto questi condimenti, ma si puo fare di qualsiasi gusto si preferisce; con prosciutto, rucola ecc…
With Love, Ross ♥
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