Ricette healthy

VELLUTATA DI ZUCCA CON CROSTINI ALL’AGLIO

30 Novembre 2015

Arancione é il colore dell’autunno, del mio rossetto preferito e della zucca. La zucca é stata una bella scoperta sia per Halloween sia per preparare ricette facili e gustose; ho provato una ricetta con la varietá chiamata Butternut e mi é venuta fuori una vellutata con crostini all’aglio che ho pensato di abbinare con coperta, divano e film…

Ingredienti

zucca butternut, cipolla, patata, catota, prezzemolo, olio EVO, sale,pepe.

Pane o pancarré, aglio.

procedimento

Pulire e tagliare grossolanamente zucca, patata, carota e cipolla e soffriggere in olio o burro per pochi minuti, coprire con acqua, salare e far cuocere per 15-20 minuti. Passare con il minipimer fino ad ottenere una vellutata. Tostare del pane e sfregarci l’aglio quando é ancora caldo, tagliarlo a quadretti e guarnire la vellutata aggiungendo anche pepe ed un filo d’olio d’oliva.

Butternut Squash

Varietá di zucca chiamata butternut

peler butternut squash

pelaverdure amico della butternut

orange lip

rossetto arancione, il mio preferito!


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1 Comment

  • Reply cinzia 2 Dicembre 2015 at 6:25 pm

    A giorni ti farò sapere com è!!!!!!!!!!!!!!

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